——記全聚德大酒店涼菜主管郭旭陽
□ 屈丹陽
   

    提起郭旭陽，相信大家都不會(huì)陌生，因?yàn)樗麆倓偞砑瘓F(tuán)公司在2013全聚德集團(tuán)連鎖企業(yè)第五屆烹飪技術(shù)大賽中獲得了烹飪涼菜金獎(jiǎng)。其實(shí)郭旭陽不僅是在比賽中成績(jī)突出，和他接觸久之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他本來就是個(gè)“閃閃發(fā)光”的人。
    郭旭陽今年25歲，16歲就開始做涼菜學(xué)徒，9年的涼菜烹飪經(jīng)驗(yàn)使他逐漸成長(zhǎng)起來，在2012年4月榮升了全聚德大酒店的涼菜主管。他是個(gè)溫暖有禮貌的人，采訪一開始，就認(rèn)真地對(duì)筆者說，感謝領(lǐng)導(dǎo)賞識(shí)，把這次采訪機(jī)會(huì)給自己，也感謝筆者能夠?qū)３倘ゲ稍L他，這一聲聲感謝著實(shí)讓筆者感到無限溫暖。
    9年了，郭旭陽之所以對(duì)涼菜烹調(diào)這么執(zhí)著，是因?yàn)樗麑?duì)涼菜烹調(diào)的感情已經(jīng)從***初的感興趣變?yōu)榱私裉斓臒釔?。?duì)，沒錯(cuò)。他熱愛涼菜烹調(diào)。涼菜烹調(diào)不僅能給他帶來快樂，也可以給他人帶來美味的享受。當(dāng)顧客對(duì)他所烹調(diào)的菜品豎起大拇指，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他表示滿意，當(dāng)涼菜烹調(diào)帶給他一次次榮譽(yù)，郭旭陽覺得這一切都值得了。
    提起前段時(shí)間獲得的烹飪涼菜金獎(jiǎng)。郭旭陽表示，為集團(tuán)公司爭(zhēng)奪榮譽(yù)是員工應(yīng)該做的。沒能拿到特金獎(jiǎng)，證明自己還有很多不足，接下來還需繼續(xù)努力，為集團(tuán)公司創(chuàng)造更多榮譽(yù)。郭旭陽認(rèn)為，過程遠(yuǎn)比結(jié)果更重要，只要自己努力，就永遠(yuǎn)都有進(jìn)步的空間。
    郭旭陽經(jīng)常和其他店的涼菜主管一起聚餐，互相交流，學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處，嘗試各店的菜品，然后進(jìn)行更好的創(chuàng)新菜品研發(fā)。全聚德涼菜間的兄弟們心都很齊，和他們一起工作，郭旭陽很享受也很感恩。今天的一切來之不易，他只想繼續(xù)努力，做得更好。
    采訪期間，郭旭陽總能用幽默的語言逗得筆者哈哈大笑，他的真誠(chéng)親切、幽默聰明，無疑會(huì)帶給更多的人快樂。希望他保持這樣的沖勁兒，保持親和力，繼續(xù)為集團(tuán)公司和涼菜烹調(diào)帶來更多的榮譽(yù)。