李松偉，26歲，宜陽縣人，紅子雞大酒店副廚師長。他和許多做餐飲行業(yè)的人一樣，***初也是從學徒做起。先是做洗碗工，冬天***冷的時候要把手泡在冷水里不停地刷碗，硬是把雙手洗得發(fā)紅發(fā)脹。但李松偉勤奮好學，不久之后便得到一位前輩的賞識，開始學習廚藝，漸漸熟練掌握了爆、熘、炸、燒等烹飪技法，為他之后在廚師這個行業(yè)站穩(wěn)腳跟打下了堅實的基礎。

　　  2010年11月，經朋友介紹，李松偉來到紅子雞大酒店。李松偉說；“當時之所以選擇‘紅子雞’，是因為看到了餐旅集團發(fā)展的前景，其實在選擇一份工作的時候，我更看重的是個人的發(fā)展空間。集團公司特別注重對人才的培養(yǎng)，堅持從內部提拔的原則，才讓許多和我一樣的員工得到了施展才華、追逐夢想的機會。”

　　  李松偉是今年4月份被提升為副廚師長的，這與他平時認真工作、辛勤付出是分不開的，這從他平時獲得的“***員工”、“***佳菜品”等獎項就能夠看得到。李松偉不僅工作認真，而且還多才多藝，由他和同事表演的舞蹈《霍元甲》在2011年集團年終表彰大會上獲得了演出一等獎。說起這次經歷，李松偉至今還頗為興奮：“我們當時排練了一個月，都是利用下班時間。為這個節(jié)目，從領導到演員都付出了很多，獲得***名也是對我們付出的一種肯定！”

　　  平時下班之后，李松偉喜歡“微服私訪”，哪里新開了一家飯店，哪里的菜比較出名，他都要和朋友們去嘗一嘗，希望能多借鑒別人的特色菜肴，學習一些好的烹飪方法，好再創(chuàng)新紅子雞的菜品。

　　  眼下正值一年中***熱的季節(jié)，室外溫度高達35度，而廚房的溫度一般都在40度左右。就是在這樣艱苦的環(huán)境中，有許多像李松偉一樣的廚師們堅守在自己的工作崗位上，為集團發(fā)展貢獻力量，這才是“真金不怕火煉”。