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人在旅途家在漢庭———訪漢庭快捷酒店體育中心店前臺接待張嬌嬌

發(fā)布時間:2012-07-02來源:點擊:2501




    酒店的前臺接待,不僅代表著酒店的形象,更是酒店的窗口。客人進(jìn)入酒店之后,首先看到的、接觸到的的也是前臺員工。近日,筆者來到位于洛陽新區(qū)的漢庭快捷酒店體育中心店,采訪了那里的前臺接待——張嬌嬌。
    張嬌嬌,20歲,宜陽縣人,在家排行老小,是父母眼中的寶貝疙瘩,就是這樣一位瘦瘦小小的姑娘已經(jīng)在餐飲服務(wù)行業(yè)工作了兩年了,并且做到了樓層主管的職位,可以說前途一片光明,而張嬌嬌卻在這個時侯選擇了離開。說起原因,張嬌嬌不好意思的說:“當(dāng)時年紀(jì)小,比較情緒化,做得不開心就離開了?!碑?dāng)我問及她是否后悔時,她咯咯地笑了:“一點也不后悔,前臺和樓層主管的工作內(nèi)容截然不同,樓層主管的工作內(nèi)容主要對接的是酒店的同事,前臺對接的則是來賓,能夠考察出一個員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力,很有挑戰(zhàn)性,服務(wù)的質(zhì)量直接影響到來賓對酒店的整體印象?!?/div>
    張嬌嬌是2012年2月加入漢庭快捷酒店體育中心店的,當(dāng)時酒店還在籌備階段,公司就派他們?nèi)シ值陮嵙?xí)。兩個月的實習(xí)下來,張嬌嬌頗有感悟:“以前在餐飲行業(yè),領(lǐng)導(dǎo)都是手把手教授我們學(xué)習(xí)***知識的,感覺是在被動地學(xué)習(xí)?,F(xiàn)在不一樣了,需要我們主動學(xué)習(xí),不懂就要積極地請教師傅,畢竟實習(xí)期時間有限,要盡快把所有業(yè)務(wù)知識熟練掌握,為酒店開業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。我們不僅要熟練掌握前臺的業(yè)務(wù)知識,要對酒店的房型、房價熟記于心,根據(jù)來賓的需要向其推薦適合的房型,還要能夠熟練做好客房服務(wù),因為每天晚上10點以后負(fù)責(zé)客房服務(wù)的阿姨們就下班了,這之后就需要我們來進(jìn)行客房服務(wù)?!睆垕蓩烧f,每天上午11點到下午2點是前臺***忙的時候,因為那時是來賓辦理入住、退房的高峰期,有時候忙起來吃飯都顧不上。今年4月份舉辦的洛陽牡丹文化節(jié)是對漢庭這些新員工的一次挑戰(zhàn),雖然只經(jīng)過了短短兩個月的實習(xí)期,但是他們經(jīng)受住了考驗并且取得了較好的社會口碑,使得漢庭快捷酒店體育中心店的知名度大大提高。
    采訪時正值張嬌嬌上班期間,所以幾次***中斷,每次處理好問題之后她都迅速地回到休息區(qū)繼續(xù)我們的談話,你能感覺到在她嬌小的身體中蘊藏著極大的能量,散發(fā)著溫暖的光芒。在漢庭,每位員工都像是一顆會發(fā)光的星星,看到他們就會暫時忘記旅途的疲倦,就像鄭智化的歌中所唱的那樣:“星星點燈照亮我的家門……”                                        (張夢婕/文)
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